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大阪を拠点に自家焙煎のコーヒーを販売しているカフェなのですが、コーヒー豆の通販も行っています。 20〜30種類のコーヒー豆を通信販売しており、それとは別にドリップパックの販売も行っているよう … 世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。仕入れ業者様には、中南米・アフリカ・アジア等の各コーヒー生産国から生豆を調達するにあたり、それぞれのエリア担当者が直接現地に赴いて情報を収集すると同時に、現地輸出業者や農園とのパートナーシップを築く中で、旭珈琲が求める品質・価格・数量の最適化に努めていただいております。高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。, 高地で育む良質な酸味と優れた甘さは完熟したピーチ・オレンジのフレーバー。口あたりはクリーミーで、程良いコクと柔らかなアフターテイストは美しい。とてもバランスの良いコーヒーです。, カリブのあふれる太陽と爽やかな風を感じる上質な香り・やわらかな甘さはとてもクリーンテイストです。甘さと深いコクが融合し心地よい味わいが口の中で広がり“後味の良さ”が持続します!クリスタルマウンテンファンを魅了させるほどの味わいです!カリブ海に浮かぶ、イスパニョーラ島。同じカリブ海のジャマイカやキューバと並び、ここイスパニョーラ島のハイチもソフトでクリーンなコーヒーの味が世界的に高く評価されています。「ブルーパインフォレスト」コーヒーは松の木が覆うハイチ最大の森林地帯の裾の、カリブ海からの風を受ける標高800m~1,000mで栽培されたコーヒーです。香り高くクリーンで上質な甘味はブルーマウンテンクリスタルマウンテンファンを魅了させる味わいです!, 自然豊かな甘味と優しい酸があり質感も素晴らしく、最後まで優しい余韻が感じられます。品種はティピカ種で豊かな香味も堪能できます。穏やかな自然の甘味と上質でクリーンなカップがレテフォホの最大の魅力です。, 【マイクロロット】レテフォホのニュークロップ登場。アスイ・クライクとは肥沃な土地(ASSUI)の下(CRAIK)の意味です。 2003年から始まったコーヒー生産者への支援活動は着実に実っています。ここ数年はごく小さな集落のマイクロロットという形でお互いが切磋琢磨し、品質向上 = 生活の向上ということを理解し頑張っています。今回のマイクロロットは、レテフォホ村のアスイ・クライクというグループ人数16名というこれまた小さな集落です。集落の標高が高く、周りは木が生い茂るといった感じよりも草原に囲まれた感じ。そのためコーヒーの栽培は集落から少し下がった川の流れる土地で行われています。, 明るく綺麗な酸味とボディーが強い口あたりで、甘く複雑で華やかな香りがあります。明るい酸味は甘い完熟したフルーツ、カシスを連想させます。, 新しいコーヒーを求めタンザニア現地サプライヤーに協力してもらい、ようやく出会えたタリメ地区は、タンザニア北部の良質なコーヒーです。タリメ地区はタンザニアのコーヒー栽培地の中でも標高が最も高いエリアの1つで、ポテンシャルを大いに秘めたコーヒーです。コーヒービギナーはもちろん、舌の肥えたキリマンジャロファンの方も魅力してくれる飲みごたえのある一杯です。是非一度お試しください!, 小さいからできるをモットーに良質の豆を丁寧に培煎した、旭珈琲のコーヒー豆を飲み比べできるセットを送料無料にてご提供させていただきます。50g×5種類のセットと、200g×5種類のセットをご用意させていただきましたので、何を選べばいいか悩んでいる方もご安心ください。, ASAHI特典!■ 同一梱包につき1kg(お試しセット250g含む)まで、送料無料にて発送させていただきます。<例> お試しセットA 250g + スペシャルブレンド 200g×2 + マイルドブレンド 200g + モーニングアラビカ・ブレンド100g = 950g, ■ 50g×5種 <コロンビア / エチオピア / グァテマラ / 東ティモール / ケニア>・・・¥1,890, コロンビア サントゥアリオ農園 レッド ティピカ グアヤボス スペシャルティーコーヒーThe Specialty Coffee from COLOMBIAポパヤン グアヤボス[品種] レッドティピカ100%[プロセス] Fully Washed(フリーウォッシュド・水洗式)高地産ティピカコーヒーが持つドライでかつスウィート。ワインにも似たフルーティさが特徴的で香りとマイルドな酸味がしっかりとした深いコクをより一層引きたて、豊かな味わいが後口に広がります!苦味 ★  酸味 ★★★  甘味 ★★★, エチオピア・イルガチャフェ Grade-1 スペシャルティーコーヒーThe Specialty Coffee from ETHIOPIA[生産地] シダモ県・イルガチャフェ地区[品種] エチオピア原種[規格] Grade-1(グレード ワン)[農協] イルガチェフェコーヒー生産者組合連合[標高] 1,800~2,350m[精選方法] ウォッシュドモカ独特の甘味コクがより深くフルーティーな香りとバランスの取れた味。今回、そのイルガチェフェをグレード1という最高品質の規格でお届けいたします。素晴らしいフレーバーをご堪能ください。苦味 ★★★  酸味 ★★★  甘味 ★★, グァテマラ 有機JASオーガニック ブエノスアイレス ラスマリアス農園[生産地] Santa Rosa(サンタ ロサ)[農園名] ブエノス アイレスラスマリアス農園[品種] ブルボン90%・その他10%[規格] SHB[標高] 1,150~1,270m / 約1,740~1,800m[取得認証] JASオーガニック認証 / OCIA・NOP 各有機栽培認証[精選方法] ウォッシュド[ロースト] ハイローストグァテマラ オーガニックコーヒーは、自然そのもので、心地よいアロマと口に含んだ時に活き活きとした甘さが引き立ち、素晴らしいボディバランスです。長く持続する深い甘みをお試しください。苦味 ★  酸味 ★★★  甘味 ★★★, 東ティモール 有機JAS オーガニック レテフォホ アスイ・クライク[エリア] エルメラ県レテフォホ村[生産者] アドルマーノ・マリア・エクスポスト他[スクリーン] スクリーン16アップ[認証] 有機JAS認証自然豊かな甘味と優しい酸があり、質感も素晴らしく最後まで優しい余韻が感じられます。また品種はティピカ種で豊かな香味も堪能できます。穏やかな自然の甘味と上質でクリーンなカップがレテフォホの最大の魅力です。苦味 ★  酸味 ★★★  甘味 ★★★, ケニア マサイ AA プレミアムコーヒー[生産地] ケニア[エリア] ニェリ地区・キリニャガ地区[標高] 1,600~2,000m[規格] AA[プロセス] ウォッシュド(水洗式)ベリー・柑橘・パッションフルーツ・ドライフルーツなどのフルーツの甘い香りがあり、しっかりとしたコクと甘味があります!香り・酸味口当たりの質の良さがアフターテイストへと長く続きます!苦味 ★★  酸味 ★★★  甘味 ★★★, ■ 50g×5種 <旭スペシャル / 旭マイルド / ハイゴールド / アラビアの星 / モカ・マタリー>・・・¥1,550, 旭スペシャル・ブレンド創業(昭和23年)以来、多くの方に親しまれている当社自慢のブレンドです。(当社卸売りの90%のお客様にご使用されています)上質のコーヒー豆を丁寧に焙煎したNo.1人気ブレンド!酸味をおさえ、コーヒー豆の持つ香り・甘味・苦味・コクがみごとに調和の取れたコーヒーです。挽き目により、ソフト・マイルド・フレンチコーヒーとご賞味ください。苦味 ★★★  酸味 ★★  甘味 ★★, 旭マイルド・ブレンドあっさりと苦味をおさえ、甘い香りとなめらかな口あたりが楽しめるマイルドなブレンド。日本料理店にも好評いただいております。荒挽きにして、コーヒー豆の香り・甘味・苦味を楽しんでください。苦味 ★★  酸味 ★★  甘味 ★★, ハイゴールド・ブレンド関西国際ホテルレストランショーに出展したブレンドです!85関西国際ホテルレストランショーに出展したブレンドで、素晴らしい香りとまろやかなコクがみごとに調和したASAHIの傑作品です。厳選された高級の豆だけを配合しているので、細挽きでも中挽きでも調和のとれた酸味をおさえたコーヒーです。苦味 ★★  酸味 ★★  甘味 ★★, アラビアの星・ブレンド<アラビカ種100%ブレンド>イエメン産モカの独特の甘酸っぱさ・コク、エチオピアン産モカ・ハラリーより一層やわらかな甘味・香りをアラビアンモカ・ブレンドと比べて味わってください。 モカ・ブレンドと比べて味わってください。苦味 ★★★  酸味 ★★★  甘味 ★, モカ・マタリーブレンドイエメン産モカ・マタリの濃厚な甘味と香りと酸味を生かしたコクのあるブレンド。コーヒーの旨味を十分に堪能できる香り豊かなブレンドです。苦味 ★★★  酸味 ★★  甘味 ★★, ■ 50g×5種 <ロイヤルアラビカ・エスプレッソ / グァテマラ / イタリアン / マンデリン / アラビカオリジナル>・・・¥1,458, ロイヤルアラビカ・エスプレッソ苦味・甘味・コク・香りと、これがエスプレッソコーヒーかと満足いただける後味の良さが特徴のアラビカ種100%のエスプレッソコーヒーです!もちろんドリップでも美味しいです!お砂糖・ミルクを入れるとチョコレートを思わせるような味です!!苦味 ★★★  酸味 ★  甘味 ★★, グァテマラ SHB 深煎り甘味が特に優れている高品質のコーヒーです。また、上品な酸味で酸の苦手な人でも気に入っていただけます。(アラビカ種)深煎りにすることにより酸味が甘味に変わります。最高級グレードの豆は標高1,350m以上と決められて、SHBとは<ストリクトリー(厳格な)・ハード(高地産)・ビーン(豆)>となります。苦味 ★★★★  酸味 ★★  甘味 ★★, イタリアン・ブレンド深入りの豆をベースに酸味をおさえ、芳醇な香り・苦味・コクを強調したブレンドです。旭スペシャルブレンドをベースにイタリアンローストした深煎りの豆をブレンドした旭珈琲独自のイタリアン・ブレンド・香ばしい、苦味の効いたコーヒー。■ エスプレッソ用のコーヒーとして使用。■ ペーパーフィルターを使用しても濃いめのコーヒーを楽しんでいただけます。■ カフェオレ・アイスコーヒー・アイスオレとしてもお試しください。苦味 ★★★★  酸味 ★  甘味 ★, マンデリン G-1 深煎りブルーマウンテンが現われるまでは、世界一と評されていた逸品。深煎りにすることで、より一層苦味・甘さのバランスが良く、豊かなコクを感じとることができます。苦味 ★★★  酸味 ★★  甘味 ★★, アラビカオリジナル・ブレンド芳醇な香り、パンチの効いた苦味・コクのあるコーヒーです。各コーヒー豆の煎り方によりそれぞれの豆の特性を生かしつつ、モカに変わるコクを出しています。カフェオレ・マイルドアイスにもOK。弊社が自信を持っておすすめできるブレンドです。苦味 ★★★  酸味 ★  甘味 ★★, ■ 50g×5種 <オリジナル / モーニングアラビカ / レギュラー / バリュー / バリュー・アイスコーヒー>・・・¥1,134, オリジナル・ブレンドまろやかな味・香り・コク共にバランスのとれたミックスです。オーソドックスな飲みやすいコーヒーです。苦味 ★★★  酸味 ★★  甘味 ★★, モーニングアラビカ・ブレンドあっさりと苦味をおさえたアラビカ種100%のコーヒーです。朝の一杯に是非どうぞ。アラビカブレンドをベースに、ストレートコーヒー、深煎りコーヒーをお好みで入れると色々な、味わいが楽しめます♪苦味 ★★  酸味 ★★★  甘味 ★★, レギュラー・ブレンド価格はおさえましたが、味はワンランク上。まろやかな味わいに仕上げました。オフィスコーヒーには多くご利用いただいております。苦味 ★★  酸味 ★  甘味 ★, バリュー・ブレンド酸味をおさえ、苦味とコクを重視したブレンドです。濃いめに抽出するとアイスコーヒーとしてもOK!エスプレッソなどオールマイティに使用できます!苦味 ★★★  酸味 ★  甘味 ★, バリュー・アイスコーヒー苦味とコクを重視したアイスコーヒーです。エスプレッソコーヒー・カフェオレ・イタリアンコーヒーとしてもOK!苦味 ★★★★  酸味 ★  甘味 ★, ■ 50g×5種 <アイスコーヒースペシャル / グァテマラ / コスタリカ / キリマンジャロ / コロンビア>・・・¥1,560, アイスコーヒースペシャルまろやかな味・香り・コク共にバランスのとれたミックスです。オーソドックスな飲みやすいコーヒーです。苦味 ★★★  酸味 ★★  甘味 ★★, コスタリカ・セント タラス Qグレード SHB プレミアムコーヒーThe Premium Coffee from COSTA RIAC[生産地] タラス地区(約550ha)[品種] カトゥーラ ・カトゥアイ[規格] SHB[標高] 1,350~1,800m[精選方法] ウォッシュド[認証] Qグレード認証[ロースト] シティハイロースト[味の特徴] 柑橘系のようなスッキリした香りとフルーツの甘い香りが感じられます。口あたりが良く質感の良さをお楽しみいただけるコーヒーです。深煎りでのコク・酸味が甘味に変わる変化をお楽しみください。苦味 ★★★  酸味 ★★★  甘味 ★★, マキリマンジャロ タンザニア AA 深煎り明るく綺麗な酸味とどっしりとした口あたりで、甘味と心地良い渋みが口の中に広がります。飲みごたえのあるコーヒーが好みの方におすすめです。深煎りにより明るい酸味が心地良い甘味に変化します♪苦味 ★★  酸味 ★★★  甘味 ★★★, コロンビア・スプレモ 深煎りマイルドコーヒーの代表。香り・味共に優れ、上品な酸味を持つ気品のあるコーヒー。コーヒーの品質規格制度によりコロンビアはスクリーンサイズ(豆の粒の大きさ)によって各付けがされます。コロンビア産の上級規格が「スプレモ」。ブレンドコーヒーに深煎り豆を10%・20%・30%入れるとお好みブレンドとして楽しめます!苦味 ★★★  酸味 ★★★  甘味 ★★, ■ 200g×5種 <コロンビア / エチオピア / イエメン / 東ティモール / ケニア>・・・¥3,750, イエメン モカ・マタリ バニー・マタルSpecialty Coffee from YEMEN[エリア] バニー・マタル地方[原産国] イエメン[品種] イエメン原種[特徴] 赤ワイン・ミルクチョコレート[標高] 2,000~2,500m[プロセス] ナチュラル原生種だけが持つ香り高いモカ。甘味とコクのバランスが良く、はっきりとした風味。全てにおいて調和がとれた味わいで、コーヒーのイメージが変わるほどの素晴らしいフレーバーです。苦味 ★★  酸味 ★★★  甘味 ★★★, ■ 200g×5種 <ブラジル / コロンビア / イエメン / グァテマラ / スマトラ>・・・¥2,400, ブラジル No.2 S18[精選方法] ナチュラル(非水洗式)[規格・スクリーンサイズ] No2 S18ナッツのような香りで、口あたり柔らかく甘みがあります。ブラジルのコーヒー豆は、アラビカ種の一種であるブルボン種、または品種改良されたムンドノーボ種が主流で精製方法は乾燥式が主流となっています。 乾燥式精製で異物が混入するようなリスクを回避するため、コーヒーの品質・評価も他国より厳しく細かく決められていいます。ブラジルコーヒーは、異物・欠点豆の数や豆の大きさ、そしてカップテスト(味覚テスト)の3点で品質が評価されます。苦味 ★★  酸味 ★  甘味 ★, コロンビア・スプレモ[精選方法] ウオッシュド(水洗式)[規格] スプレモマイルドコーヒーの代表。香り・味共に優れ、上品な酸味を持つ気品のあるコーヒー。コロンビア産の上級規格が「スプレモ」。コロンビア国で生産される豆は、酸味とフルーティな甘味・マイルドなコクが特徴です。ブレンドのベースに使われることも多い銘柄である。日本では輸入量がブラジルに継ぎ2位で、身近で安価なイメージの強いコロンビアコーヒーですが、実は豆の種類も様々で、それぞれに個性があります。十分な高度を有した切り立った土地からなだらかな傾斜まで起伏に富んだ豊かな土地形状、また赤道から近いロケーションにほぼ国土全域の東西南北に産地が広がっていて、高品質性と個性の両面において評価のあるコーヒー産地である。苦味 ★★★  酸味 ★★★  甘味 ★★, イエメン モカ・マタリ No.9[原産国] イエメン[プロセス] ナチュラル(非水洗式)イエメン産モカ。独特の甘い香り、まろやかな酸味とコクで多くのファンに親しまれています。エチオピア産モカ・ハラリより一層やわらかくマイルドです。「モカ」という名前はの由来はコーヒー豆を輸出していたイエメンの小さな港町の名前からきています。その港町「モカ港」から世界中にコーヒーが伝播していったことから「コーヒーのルーツ」とも呼ばれ、世界中の多くの方に支持されている人気の銘柄です。イエメンは世界のコーヒーの母国です。苦味 ★★★  酸味 ★★★  甘味 ★★, グァテマラ SHB甘味が特に優れている高品質のコーヒーです。また、上品な酸味で酸の苦手な人でも気に入っていただけます。(アラビカ種)深煎りにすることにより酸味が甘味に変わります。最高級グレードの豆は標高1,350m以上と決められて、SHBとは<ストリクトリー(厳格な)・ハード(高地産)・ビーン(豆)>となります。コーヒーの品質規格制度によりグアテマラは標高によって各付けがされます。1,300m以上は「SHB」・1,200~1,300mは「HB」・900~1,050mは「EPW」となります!苦味 ★★  酸味 ★★★  甘味 ★★★, スマトラ マンデリン G-1東洋のブルーマウンテンと呼ばれ、酸味・苦味のバランスが良く、豊かなコク・優れた風味が特質です。ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一と評されていた逸品。リントンやトバコなどの産地が有名。コーヒーの品質規格制度により、スクリーンサイズ(豆の粒の大きさ)と欠点数によってG-1(グレード1)からG-5(グレード5)まで5段階に分類しています。苦味に特徴のある、ひと味違ったコーヒーです。苦味 ★★★  酸味 ★★  甘味 ★★, ‘85関西国際ホテル・レストランショーに出展の「スーパー・ノバ・ロイヤル」、第3回日本国際食品産業見本市出展の「スーパー・ノバ・アラビアン」「スーパー・ノバ・100」は、 口あたり・香り・調和のとれた苦味と甘味、そしてなんと言っても香ばしさと“後味の良い上品な味”が高い評価を受けました。SUPER NOVAとは「超新星」という意味です。, 当社では、いずれも厳選された高品質の豆を使用し、永年の経験と技術を駆使した他にはできない独自のキメの細かい方法で丹念に焙煎し、コーヒー本来の味を絶妙にひき出すことに成功しました。 常に生豆の状態を十分吟味し、それぞれの豆に最適の時間をかけ、ゆっくりと豆をふくらませるという方法が“食卓を満足感で飾る”手作りの一杯を生み出します。 高品質の豆、それを生かす焙煎により信じられないほどの挽きの微かさから、きわめてよく延びて、優しい香りを醸しだすうえに、 なによりも、“後味の良さ“でスーパー・ノバは一味違います。 料理が美味しければ美味しいほど、それ以上にコーヒーは美味しくなければなりません。 毎日のコーヒータイムがより素晴しい時間になるためにも、ぜひ一度、スーパー・ノバの微妙な味わいを心ゆくまでお試しください。, 【ひと味違う!ASAHI ドリップバッグコーヒー】■ 豆が違う・・・確かな目で見極められたコーヒー豆■ 焙煎が違う・・・かな技術で焙煎されコーヒー豆■ 香りが違う・・・豊かに香るコーヒー, 旭珈琲のこだわり■ 1杯分10g使用で味がきっちりと出ます。■ 研究を重ねたドリップバッグ用のアラビカ種100%のブレンドです。■ 新鮮な珈琲を新鮮なうちにお届けする管理システムです。, 【ASAHI オリジナルリキッドアイスコーヒー / 甘さひかえめ】■ 香ばしさと“後味の良い上品な味”が高い評価を受けています。■ 甘さをひかえめにしたアイスコーヒー。■ 冷たく冷やしてお飲みください。ミルクを足してカフェオレも!, 【ASAHI オリジナルリキッドアイスコーヒー / 無糖】■ 香ばしさと“後味の良い上品な味”が高い評価を受けています。■ コーヒー屋が作った本格派のアイスコーヒー。■ 使用している豆の品質・粉の使用量が違います。業務用としても○, グリーンゴールド カフェ・レストラン・卸売り主力のヌアラエリアとテインブラーのブレンド紅茶!!グリーンゴールド紅茶は、このハイ・グロウンティーをベースとして、ブレンドした紅茶です。(ヌアラエリアとテインブラーのブレンド), その豊かな香り・適度に締まった渋味は、味わい深い風味を醸し出します。セイロン(スリランカ)では、紅茶はグリーンゴールド(緑の金)と呼ばれています。, [TEL] 06-6531-2221 / [FAX] 06-6531-2350[所在地] 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江3-12-21.

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Posted on 2020-10-25 | Posted in 未分類 | No Comments »

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